
もちもちとした食感でバナナとラカントの風味がバツグンです。パウンドケーキ型 6人
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バナナ (240g) |
2本 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 130g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| たまご | 2個 | |
| ラカントS顆粒 | 70g | |
| 牛乳 | 50ml |
バターや油を一切使わないケーキです。だからカロリーと脂肪はグーンとダウンしています。
| 1 | バナナは飾り用に少しとっておく。フォークなどでつぶし、ピューレ状にする。 |
| 2 | 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。 |
| 3 | ボウルに卵を溶きほぐし、もったりするまでよくあわ立てる。 |
| 4 | ラカントSをくわえてよく混ぜる。 |
| 5 | 牛乳とバナナピューレを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。 |
| 6 | ふるった粉類を加え、こねないように混ぜ合わせる。 |
| 7 | 型に流しいれ、180℃のオーブンで約40分焼く。 |

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