しじみのしぐれ煮
110kcal（１人分）
しじみはビタミンB12が豊富な食材です。ご飯の上からかけて丼として食べるのもオススメです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しじみ (むき身) |
100g | |
| 日本酒 | 50ml | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| しょうが | 1片 | |
| あさつき (少々) |
1g |
合計 220kcal
ラカントを使って甘辛くこってり炊きましょう。
| 1 | 鍋に酒・みりん・醤油・ラカントを入れ、沸騰し始めたらしじみとせん切りにした生姜を入れる。 |
| 2 | 落し蓋をして、弱火でじっくり炊く。 |
| 3 | 煮汁が少なくなり、しじみにしっかり味がしみこんだらできあがり。 |
| 4 | 器に盛り付けてあさつきを散らす。 |
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