さんまのスイートチリソース
359kcal（１人分）
意外と何にでもよく合うスイートチリソース。覚えておけば、とても便利です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま | 2尾 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| サラダ油 | 12g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| 酢 (チリソース) |
大さじ3 | |
| ラカントS顆粒 (チリソース) |
大さじ3 | |
| 水 (チリソース) |
大さじ3 | |
| コーンスターチ (チリソース) |
小さじ1.5 | |
| しょうゆ (チリソース) |
小さじ1 | |
| レモン果汁 (チリソース) |
小さじ1 | |
| にんにく (すりおろし チリソース) |
0.5片 | |
| 鷹の爪 (赤唐辛子 チリソース) |
2本 | |
| レタス | 4枚 |
合計 1436kcal
しょうゆではなく、ナンプラーを使うとより本格的な味に仕上がります。
| 1 | サンマを三枚おろしにする。たまねぎはスライス、にんじんも同様に細く切る。 |
| 2 | 170℃の油で、サンマをカリカリに揚げる。 |
| 3 | 野菜はさっと熱湯にくぐらせて、すぐに冷水で冷やし、水分をふき取る。 |
| 4 | 酢、ラカントＳ、水を鍋に入れて、加熱する。さらにコーンスターチを加えてとろみをつける。 |
| 5 | しょうゆ、にんにく、レモン汁を加える。赤唐辛子をはさみで細かく切って加える。 |
| 6 | レタスを皿にしき、サンマと野菜盛り付ける。 |
| 7 | スイートチリソースをかけて、できあがり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
