新じゃがバターと塩辛のクリーム和え
1 | じゃが芋は皮つきのまま、蒸し器で30分ほど蒸す。(竹串をさしてスッと入るくらい) |
2 | ①のじゃが芋の皮をむき、1cm幅くらいの半月切りにする。 |
3 | フライパンにバターをしいて、②のじゃが芋を入れて全体にバターがまわるように炒め、いかの塩辛を加える。 |
4 | 全体に混ざったら生クリームを入れ、なじませる。 |
5 | 盛り付け、小口切りにした万能ネギを散らす。 |
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