クールアガーを使ったフルフル抹茶ゼリー
356kcal（１人分）
アガーを使ったゼリーです。 ダマになりやすいのですが、扱い方さえ間違えなければそんなに難しくないですよ♪
投稿者：joli!joli!
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 水 | 400cc | |
| ゼラチン (クールアガー使用) |
10g | Ａ |
| 砂糖 | 70g | Ａ |
| 抹茶 | 4g | Ａ |
| 白玉粉 | 100g | |
| 水 | 80ml | |
| つぶあん (トッピング) |
小さじ1 | |
| 湯 | 200ml | Ｂ |
| 砂糖 | 小さじ1 | Ｂ |
合計 712kcal
アイスクリームを乗っけたり、パフェにしてもおいしそう。
| 1 | アガーは溶けにくいので注意が必要です。 あらかじめお砂糖とよく合わせてくと混ざりやすいそうです。 |
| 2 | 材料のAをボールに入れて、泡立て器で均一に混ぜておきます。 |
| 3 | バットなどに流して冷やし固めます（常温でも固まります） |
| 4 | 材料Bを混ぜ合わせて冷やし、シロップ水を作っておきます。 |
| 5 | 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り よく冷やしたシロップをかけてあんこや白玉を飾ります。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
