お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ
192kcal（１人分）
お醤油風味の新じゃが入り米粉蒸しケーキ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | |
| たまご | 1個 | |
| はちみつ | 50g | |
| 牛乳 | 80cc | |
| しょうゆ | 10g | |
| みりん（本みりん） | 4g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 米粉 | 120g | |
| ベーキングパウダー | 7g |
合計 960kcal
| 1 | じゃが芋は、皮つきのまま水からゆで、竹串がスッと刺さるくらいになったら、取り出し、皮をむき、フォークでそぼろ状につぶす。 |  |
| 2 | ボウルに卵を割りほぐし、はちみつを加え混ぜ、牛乳、醤油、みりん、サラダ油の順に加え、そのつどホイッパーでよく混ぜる。 |
| 3 | 米粉とベーキングパウダーを合わせて、②にふるいながら加え、白い粉が見えなくなるまでホイッパーで混ぜる。 |
| 4 | パウンド型に分量外のバターをぬって、クッキングシートを敷き、③の生地を半分量流し込みその上に半分量の①のじゃが芋をのせる |  |
| 5 | 更にその上に残りの生地→残りのじゃが芋と、同じように重ねて型に入れる。 |
| 6 | 蒸し器(中火)で20分ほど蒸す。竹串を刺してみて、何もついてこなければ蒸し上がり。 |
| 7 | 荒熱がとれたら型からはずし、クッキングシートをとる。 |
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