さんまの南蛮漬け
347kcal（１人分）
旬のさんまを南蛮漬けにしてみては？日持ちもするので、お弁当のおかずにもいいですね。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま | 2尾 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| しょうが（おろし） | 少々 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| だし汁 (調味料) |
0.5カップ | |
| 酢 (調味料) |
0.5カップ | |
| ラカントS顆粒 (調味料) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ3 | |
| 鷹の爪 (調味料) |
1本 | |
| リソルト (調味料) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (調味料) |
大さじ2 |
合計 1388kcal
| 1 | さんまは３枚におろして、1尾を６等分に切る。片栗粉をうすくまぶし、180℃の油でカラッと揚げる。 |
| 2 | たまねぎ、にんじんはスライス、唐辛子を輪切りにしバットに入れる。上に（１）のさんまをのせておく。 |
| 3 | 鍋に＜調味料＞を合わせ、火にかけしばらく沸騰させてからおろし生姜をしぼる。 |
| 4 | （３）を火からおろし熱いまま（２）の上からかけ、ラップをして＜調味料＞がいきわたるようにする。 |
| 5 | 冷めたら冷蔵庫に入れて２～３日の間に食べてください。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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