じゃがいものミートグラタン
276kcal（１人分）
いつも常備してある食材だからすぐ作れちゃいます。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3個 | |
| なす | 1本 | |
| ぶなしめじ | 30g | |
| パセリ（乾） (適宜) |
1g | |
| とろけるチーズ | 3枚 | |
| ひき肉（豚） (ミートソース) |
170g | |
| たまねぎ (ミートソース) |
0.5個 | |
| にんにく (ミートソース) |
1片 | |
| トマト（缶詰） (カット ミートソース) |
1缶 | |
| コンソメ（固形） (ミートソース) |
1個 | |
| ラカントS顆粒 (ミートソース) |
大さじ3 | |
| しょうゆ (ミートソース) |
大さじ1 | |
| リソルト (ミートソース) |
小さじ0.5 | |
| オリーブ油 (ミートソース) |
大さじ1 | |
| バター (適宜 ミートソース) |
少々 |
合計 1104kcal
ミートソースは作りおきも出来るので、たくさん作って冷凍保存しておけば、パスタやオムレツなど他のお料理にも使えます。
| 1 | ＜ミートソース＞厚底のフライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ弱火で香りが出るまで炒める。 |
| 2 | 中火にし玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、豚ひき肉を加えて炒める。 |
| 3 | トマト缶、その他の調味料を入れ味を調え、時々かき混ぜながら煮詰めておく。 |
| 4 | じゃがいもは5mm幅にスライスし、なすは1cmの輪切りにし、それぞれ水にさらしておく。しめじは石づきを切ってほぐしておく |
| 5 | じゃがいもの水分をふき取り耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジにかけて少し火を通す。 |
| 6 | （３）にじゃがいも、なす、しめじを加え、炒める。 |
| 7 | グラタン皿にバターを塗り、（６）を入れて上からとろけるチーズをのせ、パセリを振り掛ける。 |
| 8 | オーブントースターに入れ、チーズが溶けたら出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
