豆腐入りつくねの照り焼き
217kcal（１人分）
豆腐を入れたつくねはヘルシー感たっぷり
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（鶏） | 300g | |
| 木綿豆腐 (175ｇ) |
0.5丁 | |
| しょうが絞り汁 | 小さじ1 | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
30g | |
| 料理酒 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| たまご (ｓ) |
0.5個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| ししとうがらし (60ｇ) |
12本 | |
| けしの実 | 少々 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ3 |
合計 868kcal
| 1 | 木綿豆腐は重しをして水きりをする。 |
| 2 | ボウルに鶏ひき肉、（１）の豆腐をいれ、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。 |
| 3 | （２）にねぎ、生姜の絞り汁、卵、酒、しょうゆをいれてさらによく混ぜ、1個を35g位に丸める。 |
| 4 | テフロンのフライパンを熱し、サラダ油をひき（３）を両面こんがりと焼く。 |
| 5 | 焼き上がったらとりだし、しょうゆ、酒、ラカントＳをいれて火にかけ、とろみがつくまで煮詰め、 |
| 6 | とりだしたつくねをいれたれにからめ、串にさし、けしの実をふる。 |
| 7 | しし唐は串にさし、直火でこんがりと焼き、（４）に添える。 |
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このレシピのバランス
