マンゴープリン
109kcal（１人分）
マンゴの酸味と生クリームのクリーミーさがやみつきになるとってもフルーティーなデザートです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マンゴー (果肉) |
300g | |
| レモン果汁 | 5g | |
| 牛乳 | 130cc | |
| 水 | 60cc | |
| ラカントS顆粒 | 50g | |
| 生クリーム | 30cc | |
| ゼラチン (板) |
6g | |
| ペパーミント | 少々 |
合計 436kcal
マンゴーの甘さによってシロップの量を加減して下さい。黄桃の缶詰めなどでも代用できます。
| 1 | マンゴーは皮と多根を取り、果肉を粗めに刻んでおく。板ゼラチンは水で戻しておく。 |
| 2 | （１）のマンゴーにレモンの絞り汁を入れる。 |
| 3 | 鍋に水、牛乳、ラカントＳを入れ、沸騰直前まで温め、板ゼラチンを溶かす。 |
| 4 | （３）をボウルに入れ氷水をあてて、生クリームを入れて混ぜる。 |
| 5 | とろみがつきたらマンゴーを入れて混ぜる。 |
| 6 | 容器に（４）を流し、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 7 | 固まったらスプーンですくって盛り付け、ミントの葉を飾る。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
