和風 | 豆腐・大豆

くずし豆腐と卵の蒸し物

くずし豆腐と卵の蒸し物
221kcal(1人分)

くずし豆腐と卵の蒸し物


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材料 
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食材名分量グループ
絹ごし豆腐1丁
しらす干し16g
高菜漬30g
たまご2個
ごま油小さじ1
しょうゆ大さじ1
合計   442kcal
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調理のポイント


1 絹ごし豆腐、しらす干し、高菜をボウル等でくずしながら混ぜる。
2 耐熱性の器に①を入れ、真ん中をくぼませ、卵をくぼみに落とす。
3 フライパンにお湯を沸かし、②を入れ蓋をして、弱火で4~5分(卵の様子を見ながら)蒸す。
4 蒸しあがったら、ごま油、醤油をかける。
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