くずし豆腐と卵の蒸し物
1 | 絹ごし豆腐、しらす干し、高菜をボウル等でくずしながら混ぜる。 |
2 | 耐熱性の器に①を入れ、真ん中をくぼませ、卵をくぼみに落とす。 | ![]() |
3 | フライパンにお湯を沸かし、②を入れ蓋をして、弱火で4~5分(卵の様子を見ながら)蒸す。 | ![]() |
4 | 蒸しあがったら、ごま油、醤油をかける。 |
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