調味料を合わせて一気に煮るだけ。ピリ辛とラカントの甘みがちょうどよく合います。
食材名 | 分量 | グループ |
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さわら | 4切れ | |
日本酒 | 大さじ2 | |
水 | 2カップ | |
にんにく(おろし) (A) |
小さじ1 | |
ラカントS顆粒 (A) |
大さじ2 | |
しょうゆ (A) |
大さじ3 | |
コチュジャン (A) |
大さじ2 | |
にら | 1束 | |
長ねぎ (白ねぎ) |
10g | |
にんじん | 10g |
1 | 酒と水を鍋に沸騰させる。ニラを食べやすい大きさに切っておく。ねぎとにんじんは千切りにする。 |
2 | Aの材料を全て加える。 |
3 | さわらを加え、6~7分煮る。 |
4 | 最後にニラを加え、ひと煮立ちさせ、器に取り、ねぎとにんじんを盛ってできあがり。 |
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