カリフラワーの和風あんかけ
93kcal（１人分）
和風のとろーりあんかけに、お野菜がたっぷり！わさびでちょっぴり大人の味に・・・
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| カリフラワー | 200g | |
| にんじん | 50g | |
| キャベツ | 90g | |
| いか | 75g | |
| えび | 75g | |
| たけのこ（水煮缶詰） | 60g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| だし汁 (あん) |
300ml | |
| リソルト (あん) |
小さじ0.66 | |
| しょうゆ（薄口） (あん) |
小さじ3 | |
| ラカントS顆粒 (あん) |
小さじ3 | |
| 片栗粉 (あん) |
小さじ2 | |
| 練りわさび | 少々 |
合計 372kcal
| 1 | カリフラワーは一口大に切り、にんじんは短冊切りし、塩を入れたお湯でした湯でする。 |
| 2 | キャベツ、いかは適当な大きさに切る。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、いか、えび、キャベツを炒める。ある程度火が通ったら、カリフラワー、にんじんを入れ炒める。 |
| 4 | 片栗粉以外のあんの材料を入れ、沸騰するまで煮立たせる。 |
| 5 | 材料に火が通り、煮立ったら片栗粉を水で溶きまわし入れ、とろみをつける。 |
| 6 | お皿に盛り付け、わさびを横につけて出来上がり。 |
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