サバラン
- kcal（１人分）
オレンジシロップをたっぷり含ませて、しっとりとした贅沢なケーキです。20cmリング1台 8人
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 50g | |
| 強力粉 | 50g | |
| パン酵母 | 6g | |
| 塩 (１つまみ) |
少々 | |
| グラニュー糖 | 30g | |
| ラカントS顆粒 | 30g | |
| 牛乳 | 90g | |
| たまご (100ｇ) |
2個 | |
| バター（無塩） | 10g | |
| オレンジ (100ml シロップ) |
1個 | |
| 水 (シロップ) |
50ml | |
| ラカントS顆粒 (シロップ) |
50g | |
| レモン (シロップ) |
1個 | |
| グランマニエ (シロップ) |
10ml |
合計 - kcal
| 1 | 型にバター（分量外）をぬっておく。 |
| 2 | 薄力粉、強力粉、イースト、グラニュー糖、ラカントＳ、塩をボールに入れ、人肌に温めた牛乳を加えて、よく練る。 |
| 3 | ダマがなくなり、粘りが出たら溶き卵と溶かしバターを加える。 |
| 4 | よく混ぜて、なめらかな生地をつくる。 |
| 5 | ラップをして、室内の暖かい所に置き、30～40分ほど1.5倍の高さに膨らむまで発酵させる。 |
| 6 | 軽く混ぜて、型に流し入れ、再び1.5倍の高さになるまで発酵させる。 |
| 7 | 180℃のオーブンで10～15分焼く。粗熱がとれたら型から出し、冷ます。 |
| 8 | オレンジは塩でよく洗い、皮をむく。 |
| 9 | オレンジを絞り、皮はすりおろす。 |
| 10 | 鍋にオレンジの絞り汁とすりおろした皮、水、ラカントＳ、レモンのスライスを入れ、火にかける。 |
| 11 | 沸騰したらレモンを取り除き、ラム酒を加える。 |
| 12 | シロップが温かいうちに、パンにまわしかける。 |
| 13 | 冷蔵庫で冷やして出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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