
今回は簡単に市販の蒲焼きを使いましたが、蒲焼きもラカントSで作ればもっと低カロリーに作れます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| うなぎ(かば焼) (市販品) |
400g | |
| たまご | 6個 | |
| だし汁 | 80g | |
| リソルト | 0.8g | |
| ラカントS顆粒 | 20g | |
| ごはん (200g×4) |
800g |
| 1 | うなぎを一口大に切っておく。 |
| 2 | ごはんを盛りつけておく。 |
| 3 | 卵、だし汁、リソルト、ラカントSを混ぜ合わせ、加熱したフライパンに流す。 |
| 4 | かき混ぜながら、半熟にし、一口大に切ったうなぎを加える。 |
| 5 | ほどよくからんだら、ごはんに盛りつける。 |

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