野菜を巻いてボリュームアップ、油揚げをじっくり焼いて香ばしく仕上げます。
食材名 | 分量 | グループ |
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ひき肉(鶏) | 120g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
油揚げ (40g) |
2枚 | |
アスパラガス | 6本 | |
しその葉 | 4枚 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
ラカントS顆粒 | 大さじ1 |
1 | 油揚げの3方を切り、1枚に広げる。アスパラは塩茹でする。 |
2 | ひき肉に塩・こしょうしてよく混ぜる。 |
3 | 油揚げにひき肉を広げ、大葉を敷いて、手前にアスパラを置きくるくる巻く。 |
4 | フライパンに巻き終わりを下にして、こんがりと全体を色よく焼き、フタをして蒸し焼きにする。 |
5 | しょうゆ、ラカントSを加えてからめる。 |
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