
野菜を巻いてボリュームアップ、油揚げをじっくり焼いて香ばしく仕上げます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉(鶏) | 120g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 油揚げ (40g) |
2枚 | |
| アスパラガス | 6本 | |
| しその葉 | 4枚 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 |
| 1 | 油揚げの3方を切り、1枚に広げる。アスパラは塩茹でする。 |
| 2 | ひき肉に塩・こしょうしてよく混ぜる。 |
| 3 | 油揚げにひき肉を広げ、大葉を敷いて、手前にアスパラを置きくるくる巻く。 |
| 4 | フライパンに巻き終わりを下にして、こんがりと全体を色よく焼き、フタをして蒸し焼きにする。 |
| 5 | しょうゆ、ラカントSを加えてからめる。 |

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