和風 | お肉のおかず

ひき肉アスパラロール

ひき肉アスパラロール
119kcal(1人分)

野菜を巻いてボリュームアップ、油揚げをじっくり焼いて香ばしく仕上げます。


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材料 
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食材名分量グループ
ひき肉(鶏)120g
少々
こしょう少々
油揚げ
(40g)
2枚
アスパラガス6本
しその葉4枚
しょうゆ大さじ1
ラカントS顆粒大さじ1
合計   476kcal
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調理のポイント


1 油揚げの3方を切り、1枚に広げる。アスパラは塩茹でする。
2 ひき肉に塩・こしょうしてよく混ぜる。
3 油揚げにひき肉を広げ、大葉を敷いて、手前にアスパラを置きくるくる巻く。
4 フライパンに巻き終わりを下にして、こんがりと全体を色よく焼き、フタをして蒸し焼きにする。
5 しょうゆ、ラカントSを加えてからめる。
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