ぴり辛冷麺
344kcal（１人分）
韓国風にアレンジした冷麺です。お肉も野菜もたっぷり。しょうがとにんにくも効かせてスタミナアップの一品です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（ゆで） | 320g | |
| 牛かたロース（輸入） | 120g | |
| にんにく（おろし） (A) |
少々 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 (A) |
大さじ1 | |
| ごま油 (A) |
小さじ2 | |
| きゅうり | 1本 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| 水菜 | 80g | |
| かいわれ大根 | 40g | |
| たまご | 2個 | |
| しょうゆ (たれ) |
大さじ4 | |
| 酢 (たれ) |
大さじ4 | |
| ラカントS顆粒 (たれ) |
大さじ2 | |
| コチュジャン (たれ) |
20g | |
| ごま油 (たれ) |
小さじ2 | |
| 長ねぎ (みじん切り）大さじ２ たれ) |
10cm | |
| にんにく（おろし） (たれ) |
小さじ2 | |
| しょうが（おろし） (たれ) |
小さじ2 | |
| すりごま (たれ) |
小さじ2 |
合計 1376kcal
| 1 | 牛肉を適当な大きさに切り、＜Ａ＞の材料を合わせてもみ、冷蔵庫に置いておく。 |
| 2 | きゅうり、にんじんは5cm長さに細く切る。ゆで卵を作る。 |
| 3 | ＜たれ＞の材料を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 4 | （１）の牛肉を、フライパンでいためる。 |
| 5 | 中華生麺をゆでて流水でよくもみ洗い、氷水につけて冷やす。 |
| 6 | 麺を器にもり、野菜をきれいに並べて、上に牛肉を盛り付ける。ゆで卵を添える。 |
| 7 | 全体によく冷やしたタレをかけて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
