グレープフルーツバスケットのゼリー
345kcal（１人分）
グレープフルーツをバスケット型にしてゼリーを入れました。夏に涼しいメニューです。おもてなしにもいかがですかー
投稿者：joli!joli!
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| グレープフルーツ (内１個は飾り用) |
3個 | |
| 砂糖 (お好みで) |
50g | Ａ |
| ゼラチン | 12g | Ａ |
| 湯 | 100cc | Ａ |
合計 690kcal
グレープフルーツのゼリーを作る時はいつも、 果汁には火を入れないようにしています。 固まりにくいのでゼラチンは少し多めにしています。こうすると、グレープフルーツの香りが消えずにおいしいです。
| 1 | グレープフルーツ2個ををバスケット型に切ります。赤の破線に沿って切りとります。 |  |
| 2 | 取っ手の部分が切れないように注意しながら中身をくり抜きます。 |  |
| 3 | くり抜いた中身を網に入れて絞り、果汁を取ります（250mlくらいになります）つぶつぶは残しておいてゼリーと混ぜますが、薄 |  |
| 4 | 水でふやかしたゼラチンと砂糖を７０℃くらいのぬるま湯に入れて溶かし、ゼラチン液を作ります。 |
| 5 | 4のゼラチン液をグレープフルーツ果汁とつぶつぶと混ぜ合わせて、しっかり混ぜてからグレープフルーツバスケットの中に流し入れ |
| 6 | 冷蔵庫で冷やし固めてから、飾り用のグレープフルーツの実を飾り、アラザンやリボンでおめかしします。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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