
はるさめをパスタ代わりに使ってヘルシーに!低カロリーなのに食べ応え抜群!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| トマト(缶詰) (ホール) |
360g | |
| たまねぎ | 80g | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 10g | |
| リソルト | 6g | |
| ラカントS顆粒 | 16g | |
| ほうれんそう (3株) |
0.5束 | |
| パルメザンチーズ | 4g | |
| はるさめ | 120g | |
| バジル(生) (適宜) |
4枚 |
| 1 | にんにくは包丁の腹でつぶしておき、玉ねぎはみじん切りにしておく。 |
| 2 | オリーブ油、にんにくを鍋にいれてとろ火でニンニクを炒め、香りがでてきたら玉ねぎを炒める。 |
| 3 | ホールトマトを缶ごと加えて中火にかけ、アクはこまめに取り除き、時々かきまぜながら煮込む。 |
| 4 | 塩、こしょう、ラカントSで味を調える。 |
| 5 | 春雨を適当な堅さにゆで、水でしめる。 |
| 6 | トマトソースを火にかけにほうれん草を入れ、茹でた春雨を加えて炒める。 |
| 7 | 盛り付けた後、パルメザンチーズをふりかける。 |

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