あさりときのこのワイン蒸し
84kcal（１人分）
簡単イタリアン風。ボリュームがありますが、とってもヘルシーで旨みたっぷりです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あさり（殻付き） | 300g | |
| オリーブ油 | 10g | |
| にんにく | 5g | |
| エリンギ | 200g | |
| ぶなしめじ | 200g | |
| ワイン（白） | 40ml | |
| リソルト | 小さじ0.25 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| ミニトマト | 12個 | |
| パセリ（生） (少々) |
1g |
合計 336kcal
| 1 | あさりは塩水につけて砂だしをし、よく洗っておく。 |
| 2 | にんにくはみじん切りに、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは適当な大きさの小房に分けておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。 |
| 4 | 香りがたったら、あさりと白ワイン、ラカントＳ、ミニトマトを加えてフタをする。 |
| 5 | あさりが開いたら、リソルトで味を調える。 |
| 6 | 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らしてできあがり。 |
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このレシピのバランス
