スパイスラングドシャ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
バター(無塩) | 32g | |
砂糖 (粉糖) |
32g | |
たまご(白身) | 32g | |
薄力粉(小麦粉) | 32g | |
ナツメグ | 少々 | |
ローズマリー(乾燥) | 少々 |
1 | 室温に置いてやわらかくしたバターを、 ホイッパーでなめらかにし、粉糖を少しずつ加え、混ぜる。 |
2 | ①に卵白を少しずつ加え、ホイッパーで混ぜる。 |
3 | ②にふるった薄力粉を少しずつ加え、 ゴムベラで、さっくりと混ぜる。 |
4 | ローズマリーは、包丁で細かくみじん切りにする。 |
5 | ③に切ったローズマリーとナツメグを加え、混ぜる。 |
6 | ⑤の生地を絞り袋に入れ、直径3cmほどに天板に絞り出し、180℃に予熱したオーブンで14~15分焼く。 |
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