実験料理♪ドライカレー
- kcal（１人分）
見た目と雰囲気でやっちゃいましたが、美味しかったんです。本物ではありませんが紹介しちゃいます♪
投稿者：joli!joli!
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚もも肉 (ミンチ) |
200g | Ａ |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.5個 | Ｂ |
| にんじん (みじん切り) |
0.5本 | Ｂ |
| セロリ (みじん切り) |
0.5本 | Ｂ |
| 生しいたけ (みじん切り) |
2個 | Ｂ |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | Ｃ |
| しょうが (みじん切り) |
1片 | Ｃ |
| カルダモン (2個分 中身を砕いて) |
5g | Ｃ |
| キャラウェイ (キャラウェイシード) |
小さじ1 | Ｃ |
| クミン (クミンシード) |
小さじ1 | Ｃ |
| カレー粉 | 大さじ2 | Ｄ |
| ガラムマサラ | 大さじ1 | Ｄ |
| 水 | 100cc | Ｅ |
| ブイヨン (フォンドボー粉末大さじ1) |
10g | Ｅ |
| チャツネ (蜂蜜でもOK) |
大さじ2 | Ｅ |
| ケチャップ | 小さじ1 | Ｅ |
| ソース（中濃） | 小さじ1 | Ｅ |
| 塩 | 小さじ1 | Ｅ |
合計 - kcal
| 1 | 肉、野菜を細かくして下準備する。 |
| 2 | フライパンに油をいれ、Cの材料を入れて火にかけ香りを引き出す。 |
| 3 | 香りが立ってきたら肉をいれて炒める。 |
| 4 | 次にBの野菜を全ていれ、全体に火が通るまで炒める。 |
| 5 | Dのスパイスを入れて材料となじませ、香りが立つまで炒める。 |
| 6 | 水を入れて湧いてきたらフォンドボーなど味を付ける。 ※味はお好みで調節して下さい |
| 7 | 弱火で１０分～１５分程煮詰めたら出来上がりです。 ※焦げ付かないようにかき回しながら水分を飛ばします |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
