
バターを使わずにできちゃう簡単ケーキです!出来上がりはしっとり仕上がります。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 130g | |
| たまご | 2個 | |
| ラカントS顆粒 | 60g | |
| 水あめ | 40g | |
| 加糖練乳 | 20g | |
| 牛乳 | 15g | |
| バニラエッセンス | 少々 | |
| もも(缶詰) (黄桃) |
180g | |
| あんずジャム | 大さじ1 |
※ジャムはなんでもお好みでOKです。
| 1 | 薄力粉はふるっておく。 |
| 2 | 耐熱容器に水あめ、牛乳を入れ電子レンジにかけて水あめが溶けたら、コンデンスミルクを混ぜる。 |
| 3 | ボウルに卵、ラカントを加えもったりとするまで混ぜ合わせる。 |
| 4 | (3)に(2)を加えて混ぜる。 |
| 5 | ふるった粉、バニラエッセンスを加えさっくりまぜあわせる。 |
| 6 | 容器にクッキングシートを敷き、生地を流しいれる。 |
| 7 | 180℃のオーブンで10分焼き、いったんオーブンからだして4等分にカットした黄桃を並べて、 |
| 8 | 再びオーブンに入れて20?30分焼き色がつくまで焼く。 |
| 9 | ジャムを少しの水と混ぜ、滑らかにしはけで熱いうちにケーキの表面に塗る。 |

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