
甘辛く炒めたじゃことごはんの相性がぴったり。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 720g | |
| ちりめんじゃこ | 50g | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| 小梅 (カリカリ梅) |
20g | |
| しその葉 | 4枚 | |
| ごま(煎り) | 大さじ2 |
| 1 | フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを加えて炒める。 |
| 2 | しょうゆ、酒、ラカントSを加えてからめる。 |
| 3 | 小梅は種を取り、みじん切りにする。大葉もみじん切りにする。 |
| 4 | ごはんをボウルに入れ、じゃこ、梅、大葉、ごまを加えてよく混ぜ合わせる。 |
| 5 | 好みの形におむすびにする。 |

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