チキンベーグル
490kcal（１人分）
ヘルシーなむね肉をジューシーに食べていただけます。油を使わないベーグルなので、さらに低カロリー。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 (ベーグル) |
2カップ | |
| パン酵母 (ベーグル) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (ベーグル) |
大さじ1 | |
| 湯 (50℃ ベーグル) |
140cc | |
| 塩 (ベーグル) |
小さじ0.5 | |
| むね肉（鶏） (チキン) |
2枚 | |
| 塩こしょう (チキン) |
少々 | |
| サラダ油 (チキン) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (チキン) |
大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (チキン) |
大さじ1.5 | |
| 料理酒 (チキン) |
大さじ1 | |
| ウスターソース (チキン) |
大さじ1 | |
| レタス | 4枚 | |
| マヨネーズ | 20g |
合計 1960kcal
お好きな具合で試してください。
| 1 | ボウルに強力粉を山盛りに入れ、中央をくぼませて、イーストと砂糖を加える。お湯を加えてざっと混ぜ、塩を加えて5分ほどこねる |
| 2 | 4等分にわけてラップでくるむ。その間にお湯をわかす。 |
| 3 | 生地の中央に穴をあけて、ベーグルの形に成型し、両面を数分ずつゆでて、水気をきる。 |
| 4 | 250℃のオーブンで15分焼く。 |
| 5 | 胸肉は塩・こしょうをして、サラダ油をひいたフライパンで両面香ばしく焼き、取り出す。 |
| 6 | 同じフライパンにしょうゆ、ラカントS、酒、ウスターソースを入れて煮詰める。 |
| 7 | 鶏肉がさめたらうすくスライスし、（６）のソースにからめる。 |
| 8 | ベーグルを半分にスライスし、レタスをしいた上に（７）をのせ、マヨネーズをしぼる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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