
チリペッパーをたくさん使って作ります。あまり辛くなくマイルドに仕上がるので、とっても食べやすいです。
| 食材名 | 分量 | グループ | 
|---|---|---|
| むね肉(鶏) | 2枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| チリパウダー | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| ローズマリー(乾燥) | 少々 | |
| チリパウダー (調味料)  | 
小さじ1 | |
| ナンプラー (調味料)  | 
大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (調味料)  | 
大さじ1 | |
| 料理酒 (調味料)  | 
小さじ1 | 
                | 1 | 鶏肉は1口大に切り分け、塩、こしょう、チリペッパーをまぶす。 | 
| 2 | 調味料を合わせておく。 | 
| 3 | フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたらひっくりがえして弱火にし、フタをして蒸し焼きにする。 | 
| 4 | 調味料をまわしいれ火を強めて味をからませる。 | 
| 5 | お皿に盛り付け、ローズマリーをかざる。 |