
あつあつのデザートは苦味のきいたコーヒーとともに。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 45g | |
| たまご | 2個 | |
| ラカントS顆粒 | 40g | |
| 生クリーム | 150cc | |
| 牛乳 | 250cc | |
| ラカントファイバージャム (ブルーベリー) |
100g | |
| 粉糖 (適宜) |
少々 |
ブルーベリージャムを混ぜ過ぎないようにするときれいに仕上がります。
| 1 | ボウルに卵とラカントSを入れ、泡立て器でなめらかに混ぜる。生クリームと牛乳を加え、さらに混ぜる。 |
| 2 | ふるった薄力粉を入れ、だまがないようによく混ぜる。 |
| 3 | バター(分量外)を薄くぬった耐熱皿にタネを流し入れ、ジャムをところどころに入れて、 |
| 4 | 200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。 |
| 5 | 最後に粉砂糖をふる。 |

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