とろとろチーズクリームがおいしい大人のおやつ。チョコや甘いものが苦手なかたにもこれならOKです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
マスカルポーネチーズ (チーズクリーム) |
150g | |
たまご (チーズクリーム) |
2個 | |
ラカントS液状 (チーズクリーム) |
大さじ3 | |
コーヒー (インスタント) |
大さじ2 | |
ラカントS液状 | 大さじ1 | |
食パン | 60g | |
ラム(酒) | 大さじ1 | |
ココア(パウダー) (無糖) |
3g |
1 | マスカルポーネはボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。 |
2 | 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。 |
3 | 卵黄とラカントS液状を混ぜ合わせ、さらにマスカルポーネを合わせる。 |
4 | 卵白はツノが立つくらいにしっかりと泡立て、ラカントS液状を加える。 |
5 | (3)と(4)を混ぜ合わせる。 |
6 | インスタントコーヒーを濃い目に作り、ラカントS液状、ラム酒を加える。 |
7 | 食パン(耳は除く)を小さくちぎり、(7)のコーヒー液をたっぷり染み込ませる。 |
8 | 器に(7)を敷き、その上からチーズクリームを乗せる。 |
9 | さらに、(7)を敷き、チーズクリームを乗せ、同じ作業を繰り返す。 |
10 | 最後にクリームを平らにならし、ココアパウダーをふりかける。 |
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