夏の食材を組み合わせて、さわやかに仕上げました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
するめいか (刺身用) |
200g | |
スナップえんどう | 200g | |
白みそ (酢味噌) |
大さじ2 | |
酢 (酢味噌) |
大さじ1 | |
ラカントS液状 (酢味噌) |
大さじ1 | |
からし(練り) (酢味噌) |
少々 |
1 | スナップえんどうは塩ゆでし、冷水にとる。 |
2 | 酢味噌の材料を合わせておく。 |
3 | ボウルにスルメイカとスナップえんどう、酢味噌を加えて、ざっくりと和える。 |
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