手羽先のオレンジ煮
| 1 | 手羽先には塩・こしょうをふる。最後に小麦粉(分量外)を薄くまぶす。 |
| 2 | オレンジは半分に切って、片方は実を取り出し、もう片方は果汁を絞る。 |
| 3 | フライパンを熱し、手羽先の皮目を下にして焼き付ける。 |
| 4 | 両面をこんがりと焼いて、余分な油はペーパーで取り除く。 |
| 5 | オレンジの果肉、果汁、水、ラカントＳ液状を加えて、フタをし、弱火で15分ほど煮る。 |
| 6 | ブロッコリーは小房にわけて、電子レンジで加熱する。 |
| 7 | 器に鶏肉と、ソースをたっぷりと盛り付け、ブロッコリーを添えてできあがり。 |
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このレシピのバランス
