
とっても簡単なのに味は本格派!!アジアンな気分が楽しめます。(6個)
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いちご | 4個 | |
| マンゴー | 60g | |
| メロン | 60g | |
| タピオカパール | 50g | |
| ココナッツミルク (小2缶) |
330g | |
| 生クリーム | 160ml | |
| ラカントS液状 | 50g |
フルーツは季節のものをお好みでどうぞ。タピオカのゆで時間は裏面表示にしたがってください。
| 1 | 鍋に1Lの湯を沸かし、しっかり沸騰しているところにタピオカを入れ、中心に小さな芯が残る程度に約30分ゆでる。 |
| 2 | 火を止めたらそのまま10分ほどおき、余熱で火を通し、ざるにあけておく。 |
| 3 | 漉したココナッツミルクに水240mlを加え、濃度をゆるめる。 |
| 4 | ラカントS液状、生クリームを加えてよく混ぜる。 |
| 5 | (2)のタピオカに水をかけてほぐし、水をよくきって、冷やした器に盛り付け、 |
| 6 | その上に刻んだフルーツを彩りよく盛り、(4)をかけたら出来上がり。 |

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