
水切りヨーグルトを抹茶で味付けし、クリームとして使いました。温かい内に召し上がってください。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 2個 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 60g | |
| コーンスターチ | 10g | |
| バター(無塩) | 4g | |
| ラカントS液状 (16g) |
大さじ1 | |
| ヨーグルト (水切りした)クリーム) |
50g | |
| 抹茶 (クリーム) |
小さじ0.5 | |
| バナナ | 0.5本 |
| 1 | ヨーグルトを水切りしておく。 |
| 2 | ボウルに卵白を入れて、泡立ててメレンゲを作る。別のボウルに卵黄、ラカントS液状を入れてよく混ぜる。 |
| 3 | メレンゲの中に、混ぜ合わせた卵黄、ふるった薄力粉、コーンスターチを入れてざっくり混ぜる。 |
| 4 | フライパンに無塩バターをしき、(3)を入れ、焼く。 |
| 5 | 熱いうちに、半分におって冷ましておく。 |
| 6 | 生地が冷めたら水切りしたヨーグルトにラカントS液状、抹茶入れて合わせる。 |
| 7 | バナナを半分に切り、中に入れてできあがり。 |

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