
四角い形がかわいいケーキです。クリームも塗るだけなので、手間もほとんどかからないのに、豪華に見えること間違いなし!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 50g | |
| ココア(パウダー) | 20g | |
| たまご | 3個 | |
| サラダ油 | 10g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (ピュアテイスト) |
30g | |
| 砂糖 | 20g | |
| 生クリーム (クリーム) |
100g | |
| ラカントS顆粒 (ピュアテイスト) |
20g |
| 1 | <生地を焼く>卵は卵白と卵黄に分け、卵白は砂糖を入れてしっかりと角が立つぐらいまであわ立てる。 |
| 2 | 卵黄はサラダ油とラカントSピュアテイストを入れてクリーム状になるまで泡立てる。 |
| 3 | 卵白と卵黄を混ぜ合わせ、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいながら混ぜ合わせる。 |
| 4 | 型にオーブンシートをを敷いて、(2)を流し入れ空気を抜くために2~3回天板を落とす。 |
| 5 | 200度のオーブンに入れ10分~15分焼き、型から出して冷ましておく。 |
| 6 | 生クリームにラカントSピュアテイストを入れて泡立てる。 |
| 7 | スポンジを厚さ半分に切り、間と上面に生クリームを塗る。 |
| 8 | 9等分に切って出来上がり。 |

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