濃厚レアチーズケーキ
- kcal（１人分）
生クリームの代わりにエバミルクを使って、低カロリーでもコクのあるケーキです。ラカントSを使って、大幅カロリーダウンです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クリームチーズ | 250g | |
| クッキー (土台) |
70g | |
| バター (土台) |
40g | |
| ゼラチン | 5g | |
| 無糖練乳 (エバミルク) |
170g | |
| ラカントS顆粒 (ピュアテイスト) |
50g | |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
合計 - kcal
直径18cmケーキ型 8人
| 1 | ボウルにクリームチーズを柔らかく練る。ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。 |
| 2 | バターを電子レンジにかけて溶かし、型に塗る。 |
| 3 | ビニール袋にクッキーを入れて、細かくくだき、残りの溶かしバターを混ぜて、型の底に敷く。冷蔵庫で休ませる。 |
| 4 | 鍋にエバミルク100gとラカントＳピュアテイスト、ふやかしたゼラチンを加え、弱火で溶かす。 |
| 5 | （４）をクリームチーズに加える。残りのエバミルクとレモン汁を加えてよく混ぜる。 |
| 6 | 型に流しいれて、2～3時間冷蔵庫で冷やす。 |
このレシピのバランス
