森のきのこのたっぷりサラダ
124kcal（１人分）
きのこが食べ応えのあるオシャレなサラダに★
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| エリンギ | 2本 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| 生しいたけ | 6個 | |
| マッシュルーム | 6個 | |
| まいたけ | 1パック | |
| れんこん (6㎝) |
0.33節 | |
| トマト | 6個 | |
| ベーコン | 3枚 | |
| ベビーリーフ (適宜) |
1g | |
| バジル（生） (ハーブ適宜) |
6枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| にんにく (適宜) |
1片 | |
| 鷹の爪 | 1本 | |
| オリーブ油 (1本) |
少量 | |
| バルサミコ酢 (バルサミコソース) |
大さじ1.5 | |
| オリーブ油 (バルサミコソース) |
大さじ1.5 | |
| ラカントS顆粒 (バルサミコソース) |
大さじ2 | |
| 塩 (バルサミコソース) |
少々 |
合計 744kcal
| 1 | エリンギ、しめじ、しいたけ、マッシュルーム、れんこん、ベーコンはそれぞれ食べやすい大きさに切り、 |
| 2 | れんこんはやわらかくゆでておく。 |
| 3 | フライパンニオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を熱し、香りをつける。 |
| 4 | （３）で（１）（２）を炒め、塩、こしょうをふり、味を整え別の皿に取り、粗熱をとっておく。 |
| 5 | バルサミコソースの材料を良く混ぜ合わせておく。 |
| 6 | お皿にお好きなハーブ、グリーンリーフ等を敷き、（４）とトマトを盛り付ける。 |
| 7 | 食べる直前に（５）をかける。 |
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このレシピのバランス
