チーズクリームのパンナ・コッタ
146kcal（１人分）
～オレンジソース～ チーズとは思えない爽やかさ。ディナーの後はさっぱりデザートで。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛乳 | 0.25カップ | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ3 | |
| ゼラチン (粉) |
3g | |
| 生クリーム | 0.75カップ | |
| マスカルポーネチーズ | 50g | |
| ペパーミント | 少々 | |
| みかんジュース (オレンジジュース オレンジソー) |
0.5カップ | |
| ラカントS顆粒 (オレンジソース) |
大さじ1.5 |
合計 876kcal
酸味のあるフルーツとの相性が抜群。ストロベリーソース、アプリコットソースなどバリエーションを変えて楽しんでいただけます
| 1 | 牛乳にゼラチンを入れてかき混ぜ、１５分ほどふやかしておく。 |
| 2 | ふやけたら湯煎にかけ、40℃くらいに温めておく。 |
| 3 | 生クリームは6分立てくらいにホイップしておく。 |
| 4 | マスカルポーネにラカントを加え、よくすり合わせる。 |
| 5 | （４）の中に粗熱をとった（１）の牛乳を一気に加え、泡だて器で混ぜる。 |
| 6 | （５）の中に（３）を混ぜる。 |
| 7 | （６）をカップ等に盛りわけ、20分～30分冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 8 | オレンジソースを火にかけ、ラカントを加え煮溶かし、粗熱とり冷蔵庫で冷やす。 |
| 9 | （７）に（８）をかけ、お好みフルーツとミントを飾り付ける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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