淡雪かん
6kcal（１人分）
ふんわりやわらかな色彩が春の訪れを感じさせます。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご（白身） | 2個 | |
| 食紅 (適宜) |
0.5g | |
| 角寒天 | 1本 | |
| 水 | 1.5カップ | |
| ラカントS顆粒 (3/4カップ) |
150g |
合計 48kcal
卵白を泡立てるときは、あらかじめ冷蔵庫から出しておくと泡立てやすくなります。
| 1 | 寒天をたっぷりの水で戻し、分量の水に溶かしラカントを加える。 |
| 2 | （１）を布巾等で漉し、煮詰める。 |
| 3 | 卵白１ケ分を泡だて器で泡立て、角が立ってきたら（２）の半量を混ぜる。 |
| 4 | （３）を流し缶に流し込む。 |
| 5 | もう１個の卵白もよく泡立て、食紅を入れて残りの寒天液を加える。 |
| 6 | （４）の上に（５）を流し、冷やし固める。 |
| 7 | 流し缶から出し、切り分ける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
