チョコレートと紅茶のムース
234kcal（１人分）
アールーグレーの風味とチョコレートの甘さが相性抜群！ふんわり柔らかなムースに仕上げました。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛乳 | 1カップ | |
| ラカントS顆粒 (強) |
大さじ2 | |
| 紅茶（茶葉） (アールグレー) |
大さじ1 | |
| チョコレート (スイート) |
50g | |
| ゼラチン (粉) |
5g | |
| たまご（黄身） | 1個 | |
| 生クリーム | 150g |
合計 1170kcal
| 1 | チョコレート細かく刻み、粉ゼラチンは水（分量外）でふやかしておく。 |
| 2 | 牛乳にラカントを加え、沸騰させたら火を止めて紅茶を入れる。 |
| 3 | （２）に（１）を加え、混ぜ合わせる。 |
| 4 | 別のボールに卵黄を溶き、（３）を加えさらに混ぜ合わせる。 |
| 5 | （４）を漉す。 |
| 6 | 別のボールに生クリームを7分立てにし、（５）に加える。 |
| 7 | 容器に（６）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 8 | お好みで生クリーム、フルーツ等を添える。 |
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このレシピのバランス
