サクサク！黒ごまクッキー
232kcal（１人分）
香ばしいごまがたっぷり入ったサクサク！クッキーです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター（無塩） | 100g | |
| たまご（黄身） | 1個 | |
| ラカントS顆粒 | 60g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 120g | |
| アーモンドパウダー | 30g | |
| 塩 | 少々 | |
| ごま（煎り） (黒) |
30g |
合計 1624kcal
| 1 | バターは常温に戻し、やわらかくしておく。 |
| 2 | 粉（アーモンドパウダー、薄力粉、塩）を合わせてふるいにかけておく。（２回） |
| 3 | （１）にラカントを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。 |
| 4 | （３）に卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。 |
| 5 | （４）に（２）と黒ごまを加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。 |
| 6 | （５）をひとまとまりにしてラップに包み、棒状に成型し、冷蔵庫で2時間休ませる。 |
| 7 | 休ませた（６）の生地を8ｍｍ程度に切り、天板に並べる。 |
| 8 | 180度に温めたオーブンに（６）をいれ、10分～15分程度焼く。 |
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