ラカントS液状でシロップ作りも超簡単!3色の豆腐白玉がとってもかわいいフルーツポンチです。
食材名 | 分量 | グループ |
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白玉粉 | 50g | |
絹ごし豆腐 | 50g | |
抹茶 | 少々 | |
グレナデンシロップ | 少々 | |
パイナップル | 0.25個 | |
キウイ | 1個 | |
いちご | 0.5パック | |
オレンジ | 1個 | |
ブルーベリー | 12粒 | |
ペパーミント | 少々 | |
レモン果汁 (シロップ) |
少々 | |
ラカントS液状 (シロップ) |
大さじ2.5 | |
水 (シロップ) |
0.5カップ |
1 | 果物は食べやすい大きさに切りそろえておく。 |
2 | レモン汁、水、ラカントS液状は混ぜ合わせシロップを作っておく。 |
3 | ボウルに分量の白玉粉と豆腐を入れ、白玉粉に豆腐を練りこむように混ぜ合わせ、耳たぶほどのやわらかさにする。 |
4 | (3)を三等分し、グレナデンシロップ、抹茶でそれぞれ風味付けをし、白、ピンク、グリーンの三種類を作る。 |
5 | (4)をそれぞれ食べやすい大きさに丸める。 |
6 | 沸騰した湯の中に(5)を入れ、浮き上がってきたら冷水にとる。 |
7 | お好みの器に(2)を入れ、(1)と水を切った(6)を盛り合わせる。 |
8 | ミントを飾る。 |