和風 | お菓子・デザート

もっちり!豆腐白玉のフルーツポンチ

もっちり!豆腐白玉のフルーツポンチ
174kcal(1人分)

ラカントS液状でシロップ作りも超簡単!3色の豆腐白玉がとってもかわいいフルーツポンチです。


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材料 
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食材名分量グループ
白玉粉50g
絹ごし豆腐50g
抹茶少々
グレナデンシロップ少々
パイナップル0.25個
キウイ1個
いちご0.5パック
オレンジ1個
ブルーベリー12粒
ペパーミント少々
レモン果汁
(シロップ)
少々
ラカントS液状
(シロップ)
大さじ2.5

(シロップ)
0.5カップ
合計   696kcal
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調理のポイント


1 果物は食べやすい大きさに切りそろえておく。
2 レモン汁、水、ラカントS液状は混ぜ合わせシロップを作っておく。
3 ボウルに分量の白玉粉と豆腐を入れ、白玉粉に豆腐を練りこむように混ぜ合わせ、耳たぶほどのやわらかさにする。
4 (3)を三等分し、グレナデンシロップ、抹茶でそれぞれ風味付けをし、白、ピンク、グリーンの三種類を作る。
5 (4)をそれぞれ食べやすい大きさに丸める。
6 沸騰した湯の中に(5)を入れ、浮き上がってきたら冷水にとる。
7 お好みの器に(2)を入れ、(1)と水を切った(6)を盛り合わせる。
8 ミントを飾る。
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カロリー0の自然派甘味料,ラカントS