菜の花の酢味噌和え
26kcal（１人分）
さっ！とゆでた菜の花にあわせ酢味噌をかけるだけ。春の小鉢です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 菜の花 | 1束 | |
| 塩 | 少々 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (酢味噌) |
22.5g | |
| ラカントS液状 (酢味噌) |
大さじ2 | |
| 酢 (酢味噌) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (酢味噌) |
小さじ0.5 |
合計 104kcal
| 1 | 菜の花はよく水で洗う。 |
| 2 | 大きめの鍋に湯を沸かし、塩を振りいれ菜の花を色よくゆでる。 |
| 3 | （２）がやわらかくなったら冷水に取り、冷ます。 |
| 4 | （３）をしっかりと絞り、茎の下の固い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 |
| 5 | 味噌、ラカントＳ液状、酢、しょうゆをすべて混ぜ合わせ酢味噌を作る。 |
| 6 | （４）を器に盛り付け、（５）の酢味噌をかける。 |
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