彩り春の海鮮ひなちらし
- kcal（１人分）
ちょっと贅沢！たっぷり魚介類がうれしい彩り鮮やかなひなちらし
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 2.5カップ | |
| こんぶ | 1枚 | |
| 酢 (合わせ酢) |
大さじ4 | |
| ラカントS液状 (合わせ酢) |
大さじ3 | |
| 塩 (合わせ酢) |
小さじ1 | |
| にんじん (酢飯の具) |
0.5本 | |
| 干ししいたけ (酢飯の具) |
3個 | |
| れんこん (酢飯の具) |
60g | |
| しいたけだし (酢飯の具) |
少々 | |
| しょうゆ (酢飯の具) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (酢飯の具) |
大さじ2 | |
| ラカントS液状 (酢飯の具) |
大さじ1 | |
| 魚介類 (お好みで 酢飯の具) |
少々 | |
| 菜の花 (酢飯の具) |
0.5束 | |
| のり（味付けのり） (刻み）酢飯の具) |
0.2袋 | |
| たまご (厚焼き玉子 ) |
3個 | |
| 塩 (厚焼き玉子 ) |
少々 | |
| みりん（本みりん） (厚焼き玉子 ) |
小さじ1 | |
| ラカントS液状 (厚焼き玉子 ) |
小さじ2 | |
| サラダ油 (厚焼き玉子 ) |
少々 |
合計 - kcal
| 1 | 干ししいたけは水に戻し、千切りにしておく。 |
| 2 | 米はといで昆布を入れ、通常の炊飯の水の分量で炊く。 |
| 3 | 卵焼きを作る。卵と調味料を合わせてかき混ぜる。 |
| 4 | フライパンに油を敷き、（３）を流し入れ厚焼き卵を作り冷ましておく。 |
| 5 | 人参、れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。（れんこんは酢水につけておく） |
| 6 | 鍋に（１）と人参、酢水を切ったれんこんを入れ、調味料としいたけの戻し汁を加え煮詰め酢飯の具を作る。 |
| 7 | 煮詰めた（６）はざるにあけ、汁気を切っておく。 |
| 8 | 鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）のを少々いれた湯で菜の花を色よくゆで冷まし、 |
| 9 | しっかりと水気を切って食べやすい大きさに切りそろえる。 |
| 10 | 炊き上がった（２）に合わせ酢をふりかけ混ぜる。（あおぎながら切るように） |
| 11 | （１０）に（７）を加えさらに混ぜ合わせる。 |
| 12 | お好みの魚介類を食べやすい大きさに切り、（４）も同じ大きさに切り揃える。 |
| 13 | 器に（１１）を盛り付け、きざみのりを敷き、（１２）を彩りよく盛り合わせ（９）を散らす。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
