カリフラワーとピーマンの和風ガーリック炒
88kcal（１人分）
ピーマンと塩茹でしたカリフラワーを、たっぷりのニンニクと一緒に炒めた一品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんにく | 2片 | |
| オリーブ油 | 大さじ0.5 | |
| カリフラワー | 0.5株 | |
| ピーマン | 1個 | |
| 水 (又は酒) |
大さじ1 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (又はだし入り醤油) |
大さじ1 |
合計 176kcal
| 1 | カリフラワーは小分けにして少し硬めに塩茹でしておきます。 |
| 2 | 熱したフライパンにオリーブ油をしき、粗くザックリカットしたニンニクを加えて弱火にかけて香りを出します。 |
| 3 | 食べやすいサイズにカットしたピーマンと１を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。 |
| 4 | 水または酒を加えてひと混ぜしたら、めんつゆ又はだし入り醤油を加えて中～強火で煮汁が少なくなるまで炒め煮にすれば完成です。 |
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