きのことアスパラガスのグリルサラダ
57kcal（１人分）
きのことアスパラガスのバターソテーをサラダ仕立てにした一品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| エリンギ (A) |
2本 | |
| ぶなしめじ (A) |
0.25パック | |
| マッシュルーム (A) |
10個 | |
| アスパラガス (A) |
3本 | |
| レタス | 3枚 | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| バター | 小さじ1 | |
| 米酢 (B) |
大さじ2 | |
| オリーブ油 (B) |
大さじ1 | |
| バルサミコ酢 (あれば B) |
大さじ0.5 | |
| 砂糖 (B) |
小さじ1 | |
| 塩 (B) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き B) |
少々 |
合計 228kcal
※ラディッシュがある時は、スライサーでスライスして、手順3のところでフライパンに加えてひと混ぜしてください。※材料-Bは、お好みのドレッシングに変えていただいても結構です。
| 1 | レタスは食べやすいサイズにカットして器に敷き詰めます。 |
| 2 | 熱したフライパンにオリーブ油（分量外：大さじ1/2程度）をしき、食べやすいサイズにカットした材料-Aを焼きます。 |
| 3 | 塩・胡椒で味を調えたら、火を止めてバターを加えて全体によく絡め、1に盛ります。 |
| 4 | 材料-Bをよく混ぜ合わせて全体にまわしかけ、粉チーズをお好み量ふれば完成です。 |
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