かつおとニンニクの葉の塩胡椒炒め
223kcal（１人分）
ニンニクと相性の良いカツオ(鰹)を一緒に炒めてみました。白いご飯によく合う美味しい一品に仕上がりました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かつお (柵1本) |
0.25尾 | |
| にんにくの芽 (葉2本) |
0.2束 | |
| オリーブ油 | 大さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ2.5 |
合計 446kcal
| 1 | 熱したフライパンにオリーブ油をしき、食べやすいサイズにカットしたかつおを焼きます。 |
| 2 | 3～5センチの長さにカットしたにんにくの葉を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。 |
| 3 | 酒を加えて全体によく絡め、煮汁が無くなるくらいまで炒め煮すれば完成です。 |
| 4 | ※かつおを豚肉に変えて作っても美味しいです。 |  |
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