野菜と小海老のかき揚げ
266kcal（１人分）
玉ねぎとじゃがいも、むき海老を使ったかき揚げです。小さくまとめてお弁当のおかずにも是非どうぞ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 0.25個 | |
| じゃがいも | 1個 | |
| 剥きえび (小えび) |
10尾 | |
| ちくわ (あれば) |
0.5本 | |
| たまご (A) |
1個 | |
| 塩 (１つまみ A) |
少々 | |
| しょうゆ (A) |
少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) (A) |
大さじ3 | |
| 水 (A) |
大さじ1 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 |
合計 798kcal
※火通りの確認は、竹串や菜箸などを刺してみて何もついてこなければOKです。
| 1 | 玉ねぎは5ミリ幅くらいにスライス、じゃがいもは3～5ミリ角棒状にカットします。 |
| 2 | ちくわは、縦半割にしてから5ミリ幅くらいにカットします。 |
| 3 | ボウルに小海老と1・2を加えて合わせたら、材料-Aを加えてよく混ぜ合わせます。 |
| 4 | 熱した油に3をスプーンなどですくって入れ、両面をふっくらこんがり揚げれば完成です。 |  |
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