豚肉のアスパラ巻き
249kcal（１人分）
・特製サッパリおろしダレ アスパラガスに豚肉を巻きつけて焼いただけのシンプルな一品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (薄切り) |
200g | |
| アスパラガス | 6本 | |
| ワイン（白） (あれば) |
少々 | |
| バター | 小さじ1 | |
| しょうが（おろし） (特製ダレ) |
小さじ1 | |
| 米酢 (特製ダレ) |
大さじ1.75 | |
| しょうゆ (特製ダレ) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (特製ダレ) |
大さじ0.5 | |
| 砂糖 (特製ダレ) |
大さじ0.75 | |
| 大根 (大さじ3~4) |
40g |
合計 498kcal
| 1 | アスパラガスは長さを3等分に切り揃え、豚肉を巻きつけます。 |
| 2 | 熱したフライパンにサラダ油（分量外：小さじ１程度）をしき、1を全面こんがり焼きます。 |
| 3 | 塩・胡椒で味を調えたら、仕上げに白ワインを少々加えて香り付けをし、水気が無くなったら器に盛り、バターをトッピングします。 |
| 4 | 大根おろしと、よく混ぜ合わせた特製ダレにつけていただきます。 |  |
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