糖質OFF☆ビター・フォンダンショコラ
- kcal（１人分）
チョコや牛乳、小麦粉を使わずにココアで作る低GIデザート。 ～ほろ苦い大人のフォンダンショコラ～ 冷やしても中はとろ
投稿者：低GI料理研究家
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター（無塩） | 50g | |
| ココア（パウダー） (純ココア) |
30g | |
| たまご | 1個 | |
| ラカントS液状 | 80cc | |
| 豆乳 (大さじ１) |
15cc | |
| アーモンドパウダー | 10g | |
| ラム酒 | 少々 |
合計 - kcal
【出来上がり】ココット型：小5個分 ★焼き上がりの目安～表面を触って固まればOKです。 ★冷蔵庫で冷やしても中はとろリとしたフォンダンショコラです ※味をみて、甘さが足りない方は、ラカントｓ液状をお好みで足しかけてください。
| 1 | 型の内側には分量外のバターを塗っておく。 |
| 2 | ボウルにバター、ココアをよくすり混ぜ、湯煎にかけて溶かし粗熱をとる。 |
| 3 | ボウルに卵とラカントS液状、豆乳を入れハンドミキサーで白くスジがでるくらいまで泡立てる。 |
| 4 | 3にアーモンドパウダーをふるい入れ、２とラム酒を加え全体を混ぜたら、型に(7～8分目程)流し入れる。 |
| 5 | 180℃に熱したオーブンで10分～12分焼き、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷す。 。 |
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