柔らかいモロッコいんげんをサッとグリルしてからツナと合わせた、サラダ風の和え物です。
食材名 | 分量 | グループ |
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さやいんげん (モロッコインゲン) |
3本 | |
ワイン(白) | 小さじ1 | |
ツナ缶(油漬) | 0.5缶 | |
マヨネーズ | 小さじ2 | |
しょうゆ | 少々 |
1 | モロッコいんげんは5ミリ~1センチ幅で斜めにカットします。 |
2 | 熱したフライパンにオリーブ油(分量外:小さじ1/2程度)をしき、1を加えて両面をサッと炒めたら塩・胡椒をして味を調えます |
3 | 仕上げに白ワインを加えて香り付けをし、水気が無くなったらボウルに移します。 |
4 | 3のボウルに残りの材料を全て加えて全体によく和え、冷蔵庫で冷やせば完成です。 |
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