マグロアボカド丼
608kcal（１人分）
マグロとアボカドの組み合わせって美味しいですよねっ。それをご飯にたっぷりのせて丼にしていただきました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まぐろ (赤身（柵）) |
150g | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| アボカド | 1個 | |
| ベビーリーフ (あれば) |
8g | |
| ごはん (2人分) |
2杯 | |
| ごま（煎り） | 少々 | |
| しょうが（おろし） (A) |
小さじ1 | |
| 長ねぎ (みじん切り A) |
5cm | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (A) |
大さじ0.5 | |
| 米酢 (A) |
大さじ0.5 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ0.5 | |
| ごま油 (A) |
大さじ0.5 |
合計 1216kcal
※ベビーリーフの代わりにレタスや水菜、ルッコラなどを使っても美味しいです。※マグロはサク以外にもお刺身用にカットされたものを使ってもOKです。
| 1 | マグロは5ミリ厚くらいの食べやすいサイズにカットしたら、酒と醤油に5分ほど漬けておきます。 |
| 2 | ボウルに材料-Aを全て加えてよく混ぜ合わせます。 |
| 3 | 丼にご飯を盛り、胡麻をふったら、2のタレをティースプーン１杯分程度まわしかけます。 |
| 4 | 2のタレに1のマグロ（漬け液は不要）を加えて全体によく絡めます。 |
| 5 | 3の丼にベビーリーフを散らし、4のマグロと食べやすくカットしたアボカドを並べ、 |
| 6 | 残った2のタレを全体にまわしかければ完成です。 |
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